Разноцветный корень лотоса
Рецепт красочного блюда из корня лотоса (с фотографиями и инструкцией, всего 12 шагов). Основные ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Основные ингредиенты.
- 02
Шаг 2
Очистите корень лотоса и нарежьте его на кусочки размером 1 сантиметр.
- 03
Шаг 3
Разрежьте корень лотоса на небольшие кусочки, замочите их в воде и тщательно промойте.
- 04
Шаг 4
Удалите семена из красного и зеленого болгарского перца, вымойте его и нарежьте кубиками. Вымойте зеленый лук, имбирь и чеснок; нарежьте имбирь, чеснок и измельченный зеленый лук.
- 05
Шаг 5
В кастрюлю налейте воду и насыпьте корень лотоса, доведите до кипения. Затем выньте корень лотоса и слейте воду.
- 06
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю необходимое количество растительного масла.
- 07
Шаг 7
Добавьте зеленый и красный болгарский перец и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 08
Шаг 8
Добавьте имбирь, чеснок и сычуаньский перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 09
Шаг 9
Добавьте корень лотоса и обжаривайте около одной минуты.
- 10
Шаг 10
Добавьте соль и обжаривайте еще около минуты.
- 11
Шаг 11
Влейте половину миски крахмальной суспензии.
- 12
Шаг 12
Добавьте соевый соус и зеленый лук, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.