Kleurrijke lotuswortel
Kleurrijk recept voor lotuswortel (met foto's en instructies, in totaal 12 stappen). Belangrijkste ingrediënten.
Bereiding
- 01
Stap 1
De belangrijkste ingrediënten.
- 02
Stap 2
Schil de lotuswortel en snijd hem in stukjes van 1 centimeter.
- 03
Stap 3
Snijd de lotuswortel in kleine stukjes, week ze in water en spoel ze goed af.
- 04
Stap 4
Verwijder de zaadjes uit de rode en groene paprika's, was ze en snijd ze in blokjes. Was de lente-uitjes, gember en knoflook; snijd de gember, knoflook en lente-uitjes in plakjes.
- 05
Stap 5
Doe water en lotuswortel in een pan en breng aan de kook. Haal vervolgens de lotuswortel eruit en laat uitlekken.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid bakolie toe aan de pan.
- 07
Stap 7
Voeg groene en rode paprika's toe en roerbak ze tot ze net gaar zijn.
- 08
Stap 8
Voeg gember, knoflook en Sichuanpeperkorrels toe en roerbak tot het geurig is.
- 09
Stap 9
Voeg de lotuswortel toe en roerbak deze ongeveer een minuut.
- 10
Stap 10
Voeg zout toe en roerbak nog ongeveer een minuut.
- 11
Stap 11
Giet er een half kommetje maizena-mengsel bij.
- 12
Stap 12
Voeg sojasaus en lente-uitjes toe, roerbak alles goed door en het gerecht is klaar om te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.