Паровые булочки из смеси злаков со вкусом гречки и фасоли
Рецепт паровых булочек из гречневой и соевой муки, состоящих из нескольких злаков, 8 шагов. Поместите соевую муку, гречневую муку, пшеничную муку и дрожжи в большую миску.
Приготовление
- 01
Шаг 1
В большую миску выложите соевую муку, гречневую муку, пшеничную муку и дрожжи.
- 02
Шаг 2
Добавляйте воду, постоянно помешивая, до получения однородной массы, затем замесите тесто.
- 03
Шаг 3
Наконец, вымесите тесто до гладкости и дайте ему подняться в теплом месте, пока оно не будет готово. Оно должно подняться до тех пор, пока проткнутое пальцем отверстие не будет возвращаться в исходное положение или оставлять вмятину.
- 04
Шаг 4
Снова вымесите тесто, чтобы удалить пузырьки воздуха, затем разделите его на небольшие кусочки.
- 05
Шаг 5
Сформируйте из теста круглую гладкую булочку, как показано на картинке.
- 06
Шаг 6
Поместите его в пароварку, выстланную пергаментной бумагой, и дайте ему забродить, пока он не увеличится в объеме 1.5 раза по сравнению с первоначальным.
- 07
Шаг 7
Готовьте на пару над кипящей водой 30 минут, затем выключите огонь и дайте постоять еще две минуты, чтобы печенье стало очень мягким и приобрело насыщенный пшеничный вкус!
- 08
Шаг 8
Минруйи ~ Паровые булочки из смеси злаков со вкусом гречки и бобов
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.