ซาลาเปาไส้ธัญพืชรวม รสบัควีทและถั่ว
สูตรซาลาเปาไส้บัควีทและถั่วเหลืองแบบนึ่ง 8 ขั้นตอน เริ่มจากใส่แป้งถั่วเหลือง แป้งบัควีท แป้งอเนกประสงค์ และยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใส่แป้งถั่วเหลือง แป้งบัควีท แป้งอเนกประสงค์ และยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่
- 02
ขั้นตอน 2
เติมน้ำขณะผสมจนเนียน แล้วนวดเป็นเนื้อเดียวกัน
- 03
ขั้นตอน 3
สุดท้าย นวดจนเนียน แล้วพักไว้ในที่อุ่นจนขึ้นฟู ควรขึ้นฟูจนกระทั่งเมื่อใช้นิ้วจิ้มลงไปแล้วไม่เด้งกลับหรือเกิดรอยบุ๋ม
- 04
ขั้นตอน 4
นวดแป้งอีกครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ แล้วแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ
- 05
ขั้นตอน 5
ปั้นแป้งให้เป็นทรงกลมเรียบเนียนเหมือนในรูปภาพ
- 06
ขั้นตอน 6
วางไว้บนหม้ออบไอน้ำที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วปล่อยให้หมักจนกระทั่งมีขนาดใหญ่ขึ้น 1.5 เท่าของขนาดเดิม
- 07
ขั้นตอน 7
นึ่งเหนือหม้อน้ำเดือดประมาณ 30 นาที จากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ต่ออีกสองนาทีเพื่อให้เหนียวนุ่มและมีรสชาติของข้าวสาลีเต็มๆ!
- 08
ขั้นตอน 8
มินรุยี่ ~ ซาลาเปาไส้ธัญพืชรวม รสชาติบัควีทและถั่ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้