Домашняя хрустящая свинина
Рецепт домашней хрустящей свинины (с фотографиями и 6 шагами): Промойте постную свинину и нарежьте ее на полоски одинакового размера.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте постную свинину и нарежьте ее полосками одинакового размера.
- 02
Шаг 2
Добавьте соль, белое вино, смесь из тринадцати специй, измельченный имбирь, сычуаньский перец, устричный соус, светлый соевый соус и куриный бульон (можно пропустить, если не любите его). Хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Разбейте 3 яйца в крахмал из сладкого картофеля, добавьте необходимое количество воды и хорошо перемешайте до образования теста. Тесто должно быть хорошо перемешано; оно не должно быть слишком сухим или слишком влажным.
- 04
Шаг 4
Вылейте приготовленное тесто в измельченное постное мясо и тщательно перемешайте, убедившись, что каждый кусочек мяса покрыт тестом.
- 05
Шаг 5
Добавьте много масла (очень много масла), и как только масло нагреется, выкладывайте маринованное постное мясо по одному (будьте осторожны!).
- 06
Шаг 6
Обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте из масла. Ароматное и хрустящее блюдо из свинины готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.