Carne de porco crocante caseira
Receita caseira de carne de porco crocante (com fotos e 6 passos): Lave a carne de porco magra e corte-a em tiras de tamanho uniforme.
Preparo
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Etapa 1
Lave a carne de porco magra e corte-a em tiras de tamanho uniforme.
- 02
Etapa 2
Adicione sal, vinho branco, mistura de treze especiarias, gengibre picado, pimenta-de-Sichuan, molho de ostra, molho de soja claro e caldo de galinha (omita se não gostar). Misture bem.
- 03
Etapa 3
Quebre 3 ovos em uma tigela com amido de batata-doce, adicione água suficiente e misture bem até formar uma massa. A massa deve estar bem misturada; não deve ficar muito seca nem muito úmida.
- 04
Etapa 4
Despeje a massa preparada sobre a carne magra picada e misture bem, garantindo que cada pedaço de carne fique coberto com a massa.
- 05
Etapa 5
Adicione bastante óleo (muito óleo mesmo!), e quando o óleo estiver quente, adicione a carne magra marinada uma a uma (com cuidado!).
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Etapa 6
Frite até dourar dos dois lados e retire do óleo. Um prato de carne de porco crocante e aromático está pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.