Domowa chrupiąca wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj chudą wieprzowinę i pokrój ją w paski o równej wielkości.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj sól, białe wino, przyprawę trzynaście smaków, posiekany imbir, pieprz syczuański, sos ostrygowy, jasny sos sojowy i bulion z kurczaka (pomiń, jeśli nie lubisz). Dobrze wymieszaj.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij 3 jajka do mąki ze słodkich ziemniaków, dodaj odpowiednią ilość wody i dobrze wymieszaj, aby uzyskać ciasto. Ciasto musi być dobrze wymieszane; nie powinno być ani za suche, ani za mokre.

   

4. 04

   Krok 4

   Wlać przygotowane ciasto do posiekanego chudego mięsa i dobrze wymieszać, upewniając się, że każdy kawałek mięsa jest pokryty ciastem.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj dużo oleju (czyli dużo oleju) i gdy olej będzie gorący, dodawaj po kolei zamarynowane chude mięso (ostrożnie!).

   

6. 06

   Krok 6

   Smażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie zdjąć z oleju. Aromatyczne i chrupiące danie z wieprzowiną jest gotowe!