Hausgemachtes knuspriges Schweinefleisch
Hausgemachtes Rezept für knuspriges Schweinefleisch (mit Bildern und 6 Schritten): Das magere Schweinefleisch waschen und in gleichmäßige Streifen schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie das magere Schweinefleisch und schneiden Sie es in gleichmäßige Streifen.
- 02
Schritt 2
Salz, Weißwein, Dreizehn-Gewürze-Pulver, gehackten Ingwer, Sichuanpfeffer, Austernsauce, helle Sojasauce und Hühnerbrühe (weglassen, falls gewünscht) hinzufügen. Gut vermischen.
- 03
Schritt 3
3 Eier in Süßkartoffelstärke aufschlagen, ausreichend Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein Teig entsteht. Der Teig muss gut vermischt sein; er sollte weder zu trocken noch zu flüssig sein.
- 04
Schritt 4
Gießen Sie den vorbereiteten Teig über das gehackte magere Fleisch und vermischen Sie alles gut, sodass jedes Fleischstück vollständig mit Teig bedeckt ist.
- 05
Schritt 5
Geben Sie reichlich Öl hinzu (wirklich reichlich!), und sobald das Öl heiß ist, geben Sie das marinierte magere Fleisch einzeln hinzu (Vorsicht!).
- 06
Schritt 6
Braten Sie das Schweinefleisch von beiden Seiten goldbraun an, dann nehmen Sie es aus dem Öl. Ein duftendes und knuspriges Schweinefleischgericht ist fertig!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.