Тушеная рыбья голова с тофу

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты; промойте рыбью голову и натрите ее тонким слоем соли.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте тофу кубиками и измельчите имбирь.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде и обжарьте рыбью голову.

   

4. 04

   Шаг 4

   Переверните и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон примерно три минуты.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте кулинарное вино, сушеный перец чили, имбирь и достаточно горячей воды, чтобы покрыть ингредиенты, и доведите до кипения.

   

6. 06

   Шаг 6

   После закипания добавьте тофу и снова доведите до кипения.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте соль, светлый соевый соус, темный соевый соус, перец и устричный соус и тушите на медленном огне 20 минут.

   

8. 08

   Шаг 8

   Уварите соус в течение двадцати минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Изображение готового изделия