Cabeça de peixe estufada com tofu
Cabeça de peixe estufada com tofu: receita passo 9 passo (com fotos) 1. Prepare os ingredientes; lave a cabeça de peixe e esfregue-a com uma fina camada de sal.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare os ingredientes; lave a cabeça do peixe e esfregue-a com uma fina camada de sal.
- 02
Etapa 2
Corte o tofu em cubos e fatie o gengibre.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela e frite a cabeça do peixe.
- 04
Etapa 4
Vire e frite até dourar dos dois lados, após cerca de três minutos.
- 05
Etapa 5
Adicione o vinho de cozinha, as pimentas malaguetas secas, o gengibre e água quente suficiente para cobrir os ingredientes e deixe ferver.
- 06
Etapa 6
Após ferver, adicione o tofu e deixe ferver novamente.
- 07
Etapa 7
Adicione sal, molho de soja claro, molho de soja escuro, pimenta e molho de ostra e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
- 08
Etapa 8
Reduza o molho em vinte minutos.
- 09
Etapa 9
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.