두부를 곁들인 생선 머리찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 생선 머리를 씻고 소금을 얇게 문질러 주세요.

   

2. 02

   단계 2

   두부를 깍둑썰기하고 생강은 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 생선 머리를 튀기세요.

   

4. 04

   단계 4

   약 3분 후 뒤집어서 양쪽 모두 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

5. 05

   단계 5

   요리용 술, 말린 고추, 생강을 넣고 재료가 잠길 정도로 뜨거운 물을 부어 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   끓인 후 두부를 넣고 다시 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   소금, 연간장, 진간장, 후추, 굴소스를 넣고 20분간 끓입니다.

   

8. 08

   단계 8

   소스를 20분 동안 졸이세요.

   

9. 09

   단계 9

   완성품 이미지