Тушеная свинина с двумя баклажанами
Этот рецепт тушеной свиной грудинки с баклажанами состоит из 13 шагов и показан на картинке. Подготовьте ингредиенты, как показано на рисунке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы, как показано на рисунке.
- 02
Шаг 2
Промойте свиную грудинку и положите в кастрюлю. Добавьте достаточно воды, несколько горошин черного перца и 1 имбиря. Варите свинину до тех пор, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть палочками для еды.
- 03
Шаг 3
Мелко нарежьте помидоры, а зеленый болгарский перец и баклажаны — крупными кусочками.
- 04
Шаг 4
Нарежьте приготовленную свиную грудинку небольшими кубиками.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.
- 06
Шаг 6
Добавьте свиную грудинку и обжаривайте в течение 1 минуты.
- 07
Шаг 7
Добавьте помидоры и обжаривайте 20 секунд.
- 08
Шаг 8
Влейте воду в миску, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне 2 минуты.
- 09
Шаг 9
Добавьте баклажаны и варите, пока бульон не загустеет.
- 10
Шаг 10
Добавьте необходимое количество соли и обжаривайте 20 секунд.
- 11
Шаг 11
Добавьте зеленый болгарский перец и обжаривайте 20 секунд.
- 12
Шаг 12
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса и обжаривайте в течение 20 секунд, затем выключите огонь.
- 13
Шаг 13
Вкусно и по-домашнему!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.