Podwójnie duszona wieprzowina z bakłażanem
Ten przepis na duszoną wieprzowinę z bakłażanem i bakłażanem składa się z 13 kroków i jest pokazany na zdjęciu. Przygotuj składniki zgodnie ze wskazówkami.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj materiały tak jak pokazano na rysunku.
- 02
Krok 2
Umyj boczek i włóż go do garnka. Dodaj odpowiednią ilość wody, kilka ziaren pieprzu i 1 imbiru. Smaż wieprzowinę, aż będzie na tyle miękka, że będzie można ją łatwo przebić pałeczkami.
- 03
Krok 3
Pomidory pokrój drobno, a zieloną paprykę i bakłażany pokrój w kawałki.
- 04
Krok 4
Ugotowaną wieprzowinę pokroić w drobną kostkę.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 80% maksymalnej temperatury.
- 06
Krok 6
Dodaj boczek i smaż przez 1 minutę.
- 07
Krok 7
Dodaj pomidory i smaż 20 sekund.
- 08
Krok 8
Wlej wodę do miski, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 2 minuty.
- 09
Krok 9
Dodaj bakłażana i gotuj, aż bulion zgęstnieje.
- 10
Krok 10
Dodaj odpowiednią ilość soli i smaż 20 sekund.
- 11
Krok 11
Dodaj zieloną paprykę i smaż 20 sekund.
- 12
Krok 12
Dodaj odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego i smaż przez 20 sekund, po czym zdejmij z ognia.
- 13
Krok 13
Pyszne i domowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.