Тушеные куриные крылышки
Рецепт тушеных куриных крылышек (с фотографиями и инструкцией, всего 8 шагов). Подготовьте ингредиенты: куриные крылышки, звездчатый анис, сычуаньский перец, имбирь, зеленый лук и чеснок.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: куриные крылышки, звездчатый анис, сычуаньский перец, имбирь, зеленый лук и чеснок.
- 02
Шаг 2
Сделайте горизонтальные надрезы с обеих сторон куриных крылышек.
- 03
Шаг 3
Маринуйте мясо с имбирем, темным соевым соусом, светлым соевым соусом, солью и сычуаньским перцем 30 минут.
- 04
Шаг 4
После маринования разогрейте масло в сковороде до 9 % температуры, затем добавьте куриные крылышки и обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.
- 05
Шаг 5
В кастрюле обжарьте на медленном огне нарезанный зеленый лук (половину отложите), имбирь, чеснок, сычуаньский перец и звездчатый анис до появления аромата.
- 06
Шаг 6
Добавьте воду и варите на медленном огне 8 минут.
- 07
Шаг 7
Уварите воду до полного испарения, затем добавьте темный соевый соус для цвета. Украсьте оставшейся половиной дольек зеленого лука, приправьте перцем и куриным бульоном и выложите на тарелку.
- 08
Шаг 8
Тушеные куриные крылышки, шипящие и источающие насыщенный, пикантный аромат, готовы! Дети от них в восторге.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.