Geschmorte Hähnchenflügel

Name: Geschmorte Hähnchenflügel
Cuisine: China

Rezept für geschmorte Hähnchenflügel (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 8 Schritte). Zutaten vorbereiten: Hähnchenflügel, Sternanis, Sichuanpfeffer, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Hähnchenflügel — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Hähnchenflügel, Sternanis, Sichuanpfeffer, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch.
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Schritt 2
Schneiden Sie die Hähnchenflügel auf beiden Seiten horizontal ein.
03
Schritt 3
Mit Ingwer, dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Salz und Sichuanpfeffer 30 Minuten marinieren.
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Schritt 4
Nach dem Marinieren das Öl in einer Pfanne erhitzen, bis es 9 . Dann die Hähnchenflügel hineingeben und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
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Schritt 5
In einem Topf gehackte Frühlingszwiebeln (die Hälfte beiseitelegen), Ingwer, Knoblauch, Sichuanpfefferkörner und Sternanis bei schwacher Hitze anbraten, bis sie duften.
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Schritt 6
Wasser hinzufügen und 8 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 7
Das Wasser einkochen lassen, bis es verdampft ist, dann dunkle Sojasauce für die Farbe hinzufügen. Mit den restlichen Frühlingszwiebelspalten garnieren, mit Pfeffer und Hühnerbrühe abschmecken und anrichten.
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Schritt 8
Die geschmorten Hähnchenflügel, die vor lauter herzhaftem Aroma brutzeln, sind jetzt fertig! Kinder lieben sie.