红烧鸡翅

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材，鸡翅、八角、花椒、姜、葱、大蒜

   

2. 02

   步骤 2

   鸡翅正反做横切口处理

   

3. 03

   步骤 3

   加姜、老抽、生抽、盐、花椒腌制30分钟

   

4. 04

   步骤 4

   腌好后，锅中放油，9成热放入鸡翅，转小火煎至表面金黄

   

5. 05

   步骤 5

   锅中放切好的葱段（留一半）、姜、大蒜、花椒、八角小火煸炒出香味

   

6. 06

   步骤 6

   加水焖煮8分钟

   

7. 07

   步骤 7

   水收干再加入老抽上色，放入另一半葱段点缀，加胡椒、鸡精调味，装盘

   

8. 08

   步骤 8

   飘散着浓郁酱香的红烧鸡翅就此完成，小孩超爱吃