Разноцветные рулетики из грибов эноки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Обрежьте корни у грибов эноки и тщательно промойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте грибы эноки и бланшируйте в течение одной минуты, затем выньте.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите морковь и салат-латук и с помощью шпателя нарежьте их длинными полосками.

   

4. 04

   Шаг 4

   Отварите морковь в кипящей воде и слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Также бланшируйте салат.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разделите грибы эноки на небольшие порции, сверните их рулетиками швом вниз и выложите на тарелку.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подготовьте измельченный чеснок.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте соль, красный перец и обжаренные семена кунжута. Нагрейте масло до кипения и вылейте его в миску.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте светлый соевый соус, уксус и кунжутное масло и хорошо перемешайте.

   

10. 10

    Шаг 10

    Полейте сверху соусом, посыпьте нарезанным зеленым луком и украсьте помидорами черри.

    

11. 11

    Шаг 11

    Фотография готового изделия.