Rolinhos coloridos de cogumelo enoki

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Retire as raízes dos cogumelos enoki e lave-os bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Numa panela, ferva água, adicione os cogumelos enoki e branqueie por um minuto, depois retire-os.

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque as cenouras e a alface e corte-as em tiras compridas com uma espátula.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie as cenouras em água fervente e escorra.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie também a alface.

   

6. 06

   Etapa 6

   Divida os cogumelos enoki em pequenas porções, enrole-as com a emenda para baixo e disponha-as em um prato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Prepare o alho picado.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal, pimenta vermelha e sementes de gergelim torradas. Aqueça o óleo até ferver e despeje na tigela.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione molho de soja claro, vinagre e óleo de gergelim e misture bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Regue com o molho, polvilhe com cebolinha picada e decore com tomates-cereja.

    

11. 11

    Etapa 11

    Foto do produto finalizado.