Жареная свиная грудинка с ломтиками горькой дыни
Как приготовить жареную свиную грудинку с ломтиками горькой дыни (с фотографиями и 10 шагами): Вымойте горькую дыню, разрежьте ее пополам, удалите семена и мякоть, а свиную грудинку предварительно разморозьте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте горькую дыню, разрежьте ее пополам, удалите семена и мякоть, а свиную грудинку разморозьте заранее.
- 02
Шаг 2
Разрежьте горькую дыню по диагонали ножом.
- 03
Шаг 3
Снимите кожу со свиной грудинки и нарежьте ее ломтиками. Измельчите зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 04
Шаг 4
Выложите горькую дыню на тарелку и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Разогрейте немного масла в воке, затем добавьте ломтики свиной грудинки и обжаривайте, помешивая, пока масло не вытопится.
- 06
Шаг 6
Добавьте сычуаньский перец, сушеный чили, зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте горькую дыню.
- 08
Шаг 8
Добавьте кулинарное вино и светлый соевый соус, обжаривайте до равномерного распределения.
- 09
Шаг 9
Добавьте необходимое количество соли и куриного бульона, обжарьте до однородной массы, и блюдо готово к подаче.
- 10
Шаг 10
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.