Barriga de porco salteada com fatias de melão amargo
Como preparar barriga de porco salteada com fatias de melão amargo (com fotos e 10 passos): Lave o melão amargo, corte-o ao meio, retire as sementes e a parte branca interna e descongele a barriga de porco previamente.
Preparo
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Etapa 1
Lave o melão amargo, corte-o ao meio, retire as sementes e a parte branca interna e descongele a barriga de porco com antecedência.
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Etapa 2
Corte o melão amargo na diagonal com uma faca.
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Etapa 3
Retire a pele da barriga de porco e fatie-a. Pique a cebolinha, o gengibre e o alho.
- 04
Etapa 4
Disponha o melão amargo em um prato e reserve.
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Etapa 5
Aqueça um pouco de óleo em uma wok, adicione as fatias de barriga de porco e refogue até que o óleo derreta.
- 06
Etapa 6
Adicione pimenta-de-Sichuan, pimentas secas, cebolinhas, gengibre e alho e refogue até ficar aromático.
- 07
Etapa 7
Adicione o melão amargo.
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Etapa 8
Adicione o vinho de cozinha e o molho de soja claro, e refogue uniformemente.
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Etapa 9
Adicione uma quantidade adequada de sal e caldo de galinha, refogue uniformemente e está pronto para servir.
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Etapa 10
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.