여주 슬라이스를 곁들인 돼지 삼겹살 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   여주를 씻어서 반으로 자르고 씨와 심을 제거한 다음, 돼지고기 삼겹살은 미리 해동해 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   여주를 칼로 비스듬히 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   삼겹살의 껍질을 벗기고 썰어주세요. 파, 생강, 마늘은 다져주세요.

   

4. 04

   단계 4

   여주를 접시에 보기 좋게 담아두세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 돼지고기 삼겹살을 넣고 기름이 나올 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   쓰촨 후추, 건고추, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   여주를 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   요리용 술과 간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 소금과 닭고기 육수를 넣고 골고루 볶으면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지