печенье в форме цветка акации

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите листья и стебли у высушенных цветков акации, замочите их в воде и тщательно промойте. Можно также использовать свежие цветки акации; для их обезвоживания добавьте соль.

   

2. 02

   Шаг 2

   Просеивание муки

   

3. 03

   Шаг 3

   Разбейте яйца и перемешивайте в одном направлении.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте молоко и перемешайте до образования жидкого теста. Тесто может быть довольно жидким; оно загустеет после добавления цветков акации. Перемешивайте только в одном направлении.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте сахар в замешанное тесто и продолжайте перемешивать до однородной консистенции.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте очищенные и отжатые цветки акации.

   

7. 07

   Шаг 7

   После тщательного перемешивания тесто должно получиться подходящей густоты. Если оно все еще слишком густое, можно добавить еще молока, чтобы отрегулировать консистенцию.

   

8. 08

   Шаг 8

   Это не реклама; я уже привыкла пользоваться этой сковородой для яиц в форме медведя. У нее есть автоматический контроль температуры, поэтому она не перегревается, и все блины получаются одинакового размера, так что мне не нужно беспокоиться о том, что они не будут идеально круглыми или будут выглядеть некрасиво. В качестве замены можно использовать и другие подобные сковороды с антипригарным покрытием.

   

9. 09

   Шаг 9

   Вылейте необходимое количество теста и равномерно распределите его, затем подождите, прежде чем переворачивать.

   

10. 10

    Шаг 10

    При переворачивании теста добавьте немного масла; лучше всего использовать кисточку для масла. (Игнорируйте картинку.) Если масла слишком много, добавьте совсем чуть-чуть.

    

11. 11

    Шаг 11

    Обжарьте на сковороде до полной готовности с обеих сторон и подавайте на стол.