ciasteczka z kwiatem szarańczy

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Usuń liście i łodygi z suszonych kwiatów robinii, namocz je w wodzie i umyj. Można również użyć świeżych kwiatów robinii; dodaj sól, aby je odwodnić.

   

2. 02

   Krok 2

   Przesiewanie mąki

   

3. 03

   Krok 3

   Wbić jajka i mieszać w jednym kierunku.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj mleko i mieszaj, aż powstanie rzadkie ciasto. Ciasto może być dość rzadkie; zgęstnieje po dodaniu kwiatów robinii. Mieszaj tylko w jednym kierunku.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj cukier do wymieszanego ciasta i kontynuuj mieszanie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj oczyszczone i odsączone kwiaty robinii.

   

7. 07

   Krok 7

   Po dokładnym wymieszaniu ciasto powinno mieć odpowiednią gęstość. Jeśli nadal jest zbyt gęste, można dodać więcej mleka, aby uzyskać gęstszą konsystencję.

   

8. 08

   Krok 8

   To nie jest reklama; przyzwyczaiłem się do używania tej patelni do jajek w kształcie misia. Ma automatyczną regulację temperatury, więc się nie przegrzewa, a naleśniki mają tę samą wielkość, więc nie muszę się martwić, że nie będą idealnie okrągłe lub będą wyglądać źle. Można również użyć innych podobnych patelni z powłoką nieprzywierającą.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlej odpowiednią ilość ciasta, rozprowadź je równomiernie i poczekaj, aż ciasto zostanie przewrócone.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj odrobinę oleju podczas przewracania ciasta; najlepiej użyć pędzelka do oleju. (Nie zwracaj uwagi na zdjęcie.) Za dużo oleju, tylko odrobina.

    

11. 11

    Krok 11

    Smażyć na patelni, aż danie będzie upieczone z obu stron, a następnie podawać.