Паровое яйцо с сушеными гребешками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Предварительно промойте сушеные гребешки, а затем замочите их в воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   После замачивания до размягчения, натрите овощи на терке и сохраните воду, в которой они замачивались.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разбейте два яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте до однородной массы (соль добавлять необязательно).

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте воду, в которой замачивались сушеные гребешки, в яичную смесь в соотношении примерно 1 : 1 . При необходимости добавьте теплую воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   После перемешивания яичной смеси процедите ее.

   

6. 06

   Шаг 6

   Если после процеживания остались пузырьки, снимите их.

   

7. 07

   Шаг 7

   Половину сушеных морских гребешков добавьте в яичную смесь, а вторую половину отложите в сторону.

   

8. 08

   Шаг 8

   Накройте пищевой пленкой.

   

9. 09

   Шаг 9

   Готовьте 8 минут 10

   

10. 10

    Шаг 10

    Когда яичная смесь слегка загустеет, выложите сверху оставшиеся сушеные гребешки и продолжайте готовить на пару.

    

11. 11

    Шаг 11

    После приготовления на пару сбрызните сверху двумя-тремя каплями кунжутного масла; аромат просто восхитительный!

    

12. 12

    Шаг 12

    Вкусное яйцо, приготовленное на пару, с сушеными гребешками.