Jajko na parze z suszonymi przegrzebkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj wcześniej wysuszone przegrzebki, a następnie namocz je w wodzie.

   

2. 02

   Krok 2

   Po namoczeniu do miękkości, pokrój warzywa w paski i zachowaj wodę po moczeniu.

   

3. 03

   Krok 3

   Wbij dwa jajka do miski, dodaj szczyptę soli i ubijaj, aż składniki się połączą (sól jest opcjonalna).

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj wodę, w której moczyły się suszone przegrzebki, do mieszanki jajecznej w stosunku około 1 : 1 . W razie potrzeby dolej ciepłej wody.

   

5. 05

   Krok 5

   Po wymieszaniu mieszanki jajecznej odcedź ją.

   

6. 06

   Krok 6

   Jeśli po przesianiu pojawią się pęcherzyki powietrza, należy je zebrać.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj połowę suszonych przegrzebków do mieszanki jajecznej i odłóż drugą połowę na bok.

   

8. 08

   Krok 8

   Przykryć folią plastikową

   

9. 09

   Krok 9

   Gotować na parze 8 minut 10

   

10. 10

    Krok 10

    Gdy mieszanina jajek lekko stężeje, rozłóż na niej resztę suszonych przegrzebków i kontynuuj gotowanie na parze.

    

11. 11

    Krok 11

    Po ugotowaniu na parze skrop wierzch dwiema lub trzema kroplami oleju sezamowego – pachnie niesamowicie!

    

12. 12

    Krok 12

    Pyszne jajko na parze z suszonymi przegrzebkami