ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง
ไข่ตุ๋นหอยเชลล์แห้ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 12 ขั้นตอน ล้างหอยเชลล์แห้งให้สะอาดก่อน แล้วแช่ในน้ำ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างหอยเชลล์แห้งล่วงหน้า แล้วแช่ในน้ำ
- 02
ขั้นตอน 2
หลังจากแช่จนนิ่มแล้ว ให้หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ และเก็บน้ำที่แช่ไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ตอกไข่สองฟองลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน (เกลือใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- 04
ขั้นตอน 4
นำน้ำที่ใช้แช่หอยเชลล์แห้งมาผสมกับไข่ในอัตราส่วนประมาณ 1 : 1 หากจำเป็นให้เติมน้ำอุ่นลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
หลังจากผสมไข่แล้ว ให้กรองไข่
- 06
ขั้นตอน 6
หากมีฟองอากาศหลังจากร่อนแล้ว ให้ตักฟองอากาศออก
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่หอยเชลล์แห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่ และเก็บอีกครึ่งหนึ่งไว้
- 08
ขั้นตอน 8
คลุมด้วยแผ่นพลาสติก
- 09
ขั้นตอน 9
นึ่ง 8 10
- 10
ขั้นตอน 10
เมื่อส่วนผสมไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย ให้โรยหอยเชลล์แห้งที่เหลือลงด้านบน แล้วนึ่งต่อ
- 11
ขั้นตอน 11
หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว ให้หยดน้ำมันงาลงไปสักสองถึงสามหยด กลิ่นหอมมากเลย!
- 12
ขั้นตอน 12
ไข่ตุ๋นแสนอร่อยกับหอยเชลล์อบแห้ง
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้