Жареные чипсы из фиолетового сладкого картофеля

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Очистите и вымойте фиолетовый сладкий картофель, затем нарежьте его ломтиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разбейте в него яйцо

   

3. 03

   Шаг 3

   Помешивать

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте необходимое количество крахмала и соли и хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик фиолетового сладкого картофеля был покрыт кляром.

   

5. 05

   Шаг 5

   Наконец, обжарьте во фритюре в масле, разогретом до 9 %, до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и выложите на тарелку, чтобы стек лишний жир.

   

6. 06

   Шаг 6

   Хрустящие снаружи и нежные внутри~