มันม่วงทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างมันเทศสีม่วง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตอกไข่ลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมแป้งและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนให้เข้ากันจนมันม่วงทุกชิ้นเคลือบด้วยแป้งอย่างทั่วถึง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   สุดท้าย นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดประมาณ 9 % จนเป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันบนจาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   กรอบนอก นุ่มใน~