튀긴 자색 고구마 칩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   보라색 고구마의 껍질을 벗기고 씻은 후 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   계란을 깨뜨려 넣으세요

   

3. 03

   단계 3

   젓다

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 전분과 소금을 넣고 잘 저어 자색 고구마 조각 하나하나에 반죽이 골고루 묻도록 합니다.

   

5. 05

   단계 5

   마지막으로, 9 %로 가열된 기름에 노릇하게 튀겨낸 후 건져내어 접시에 놓고 기름을 빼줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   겉은 바삭하고 속은 부드러워요~