Жареные грибы абалон с яйцами
Рецепт жареных вешенок с яйцами, состоящий из 22 шагов. (Нарежьте вешенки полосками.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Королевские вешенки, нарезанные полосками
- 02
Шаг 2
мелко нарежьте чеснок
- 03
Шаг 3
Измельчённый перец чили
- 04
Шаг 4
Разрежьте зеленый лук на части.
- 05
Шаг 5
Разбейте три яйца
- 06
Шаг 6
Взбейте яйца до однородной массы.
- 07
Шаг 7
Налейте масло в сковороду (немного больше, чем обычно).
- 08
Шаг 8
Влейте яйца и обжарьте.
- 09
Шаг 9
Обжарьте до равномерного состояния, затем добавьте вешенки.
- 10
Шаг 10
Добавьте перец чили.
- 11
Шаг 11
Добавьте чеснок.
- 12
Шаг 12
Влейте небольшую ложку белого вина и обжаривайте до однородной массы.
- 13
Шаг 13
Влейте необходимое количество воды.
- 14
Шаг 14
Посыпьте немного солью.
- 15
Шаг 15
Влейте небольшую ложку светлого соевого соуса.
- 16
Шаг 16
Добавьте немного темного соевого соуса.
- 17
Шаг 17
Добавьте небольшую ложку бальзамического уксуса.
- 18
Шаг 18
Добавьте немного сахара, обжаривайте полминуты, затем тушите на медленном огне 1 минуту.
- 19
Шаг 19
В отдельную чашку насыпьте немного кукурузного крахмала и воды, чтобы загустить соус.
- 20
Шаг 20
Влейте загущающий соус в кастрюлю и обжаривайте, помешивая, полминуты, пока соус не загустеет, затем выключите огонь (оставив немного соуса).
- 21
Шаг 21
Посыпьте сверху небольшим количеством мелко нарезанного зеленого лука и выложите на тарелку. Жареные грибы абалон и яйцо готовы.
- 22
Шаг 22
Ароматные вешенки в сочетании с насыщенным яичным соусом — отличное блюдо, которое прекрасно сочетается с рисом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.