Smażone grzyby abalone z jajkami
Przepis na smażone boczniaki królewskie z jajkami, składający się z 22 kroków. (Boczniaki królewskie należy pokroić w paski.)
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Grzyby boczniaki królewskie pokrojone w paski
- 02
Krok 2
posiekać czosnek
- 03
Krok 3
Posiekane papryczki chili
- 04
Krok 4
Pokrój szczypiorek na kawałki
- 05
Krok 5
Rozbij trzy jajka
- 06
Krok 6
Ubij jajka na gładką masę.
- 07
Krok 7
Dodaj olej do patelni (nieco więcej niż zwykle).
- 08
Krok 8
Wlać jajka i smażyć.
- 09
Krok 9
Smażyć równomiernie, następnie dodać boczniaki królewskie.
- 10
Krok 10
Wlej papryczki chili
- 11
Krok 11
Wlać czosnek
- 12
Krok 12
Wlać małą łyżeczkę białego wina i smażyć równomiernie.
- 13
Krok 13
Wlej odpowiednią ilość wody
- 14
Krok 14
Posyp odrobiną soli
- 15
Krok 15
Wlać małą łyżeczkę jasnego sosu sojowego
- 16
Krok 16
Wlej odrobinę ciemnego sosu sojowego
- 17
Krok 17
Wlej małą łyżeczkę octu balsamicznego
- 18
Krok 18
Posyp odrobiną cukru, smaż przez pół minuty, a następnie gotuj na małym ogniu przez 1 minutę.
- 19
Krok 19
Do osobnego kubka wsyp odrobinę mąki kukurydzianej i wody, żeby zagęścić sos.
- 20
Krok 20
Wlej zagęszczający sos do garnka i smaż przez pół minuty, aż sos zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia (pozostawiając trochę sosu).
- 21
Krok 21
Posyp wierzch i nałóż na talerz posiekaną dymkę. Smażone grzyby abalone z jajkiem są gotowe.
- 22
Krok 22
Aromatyczne boczniaki królewskie w połączeniu z bogatym sosem jajecznym to danie świetnie nadające się do podawania z ryżem.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.