鲍菇炒蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   杏鲍菇切条

   

2. 02

   步骤 2

   蒜切末

   

3. 03

   步骤 3

   辣椒切碎

   

4. 04

   步骤 4

   葱切段

   

5. 05

   步骤 5

   打入三个鸡蛋

   

6. 06

   步骤 6

   把鸡蛋打发均匀

   

7. 07

   步骤 7

   锅中入油（稍微多一点油）

   

8. 08

   步骤 8

   倒入鸡蛋翻炒

   

9. 09

   步骤 9

   翻炒均匀后倒入杏鲍菇

   

10. 10

    步骤 10

    倒入辣椒

    

11. 11

    步骤 11

    倒入蒜

    

12. 12

    步骤 12

    倒入一小勺白酒后翻炒均匀

    

13. 13

    步骤 13

    倒入适量清水

    

14. 14

    步骤 14

    撒入少许盐

    

15. 15

    步骤 15

    倒入一小勺生抽

    

16. 16

    步骤 16

    倒入少许老抽

    

17. 17

    步骤 17

    倒入一小勺香醋

    

18. 18

    步骤 18

    撒入少许白糖后翻炒半分钟后小火焖1分钟

    

19. 19

    步骤 19

    另拿一杯子倒入少许生粉和水勾芡

    

20. 20

    步骤 20

    将芡汁倒入锅内翻炒半分钟收汁关火（留有一点汁）

    

21. 21

    步骤 21

    在顶部撒少许葱花装盘，鲍菇炒蛋制作完成

    

22. 22

    步骤 22

    富有鲜味的杏鲍菇配上浓郁的蛋汁，是一道很好的下饭菜