Жареные грибы и побеги бамбука
Как приготовить жареные грибы шиитаке и побеги бамбука (с фотографиями и 10 шагами): Подготовьте необходимые ингредиенты; разрежьте грибы шиитаке вдоль пополам, чтобы получились четвертинки; нарежьте побеги бамбука ромбовидными кусочками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты: разрежьте грибы шиитаке вдоль пополам, чтобы получилось четыре части, а побеги зимнего бамбука нарежьте ромбами.
- 02
Шаг 2
Нагрейте сковороду и налейте немного растительного масла.
- 03
Шаг 3
Сначала обжарьте на сковороде зеленый лук, имбирь и чеснок.
- 04
Шаг 4
Добавьте грибы шиитаке и обжаривайте, помешивая, пока они не начнут источать свой аромат.
- 05
Шаг 5
Добавьте побеги зимнего бамбука и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Добавьте по очереди кулинарное вино, светлый соевый соус и сахар и обжаривайте.
- 07
Шаг 7
Наконец, добавьте необходимое количество воды.
- 08
Шаг 8
Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне три минуты.
- 09
Шаг 9
Перед тем как снять с огня, добавьте немного куриного бульона и кунжутного масла, затем обжарьте до однородной массы.
- 10
Шаг 10
После приготовления и подачи блюдо готово к употреблению. Вкус грибов шиитаке и побегов зимнего бамбука прекрасно сочетается, что делает это блюдо отличным дополнением к рису.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.