Champiñones y brotes de bambú salteados
Cómo preparar setas shiitake y brotes de bambú salteados (con imágenes y 10 pasos): Prepare los ingredientes necesarios; corte las setas shiitake por la mitad a lo largo para obtener cuartos; corte los brotes de bambú en forma de diamante.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes necesarios: corta los champiñones shiitake por la mitad a lo largo para obtener cuatro trozos, y corta los brotes de bambú de invierno en forma de rombo.
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Paso 2
Calienta la sartén y vierte un poco de aceite de cocina.
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Paso 3
Primero, sofría las cebolletas, el jengibre y el ajo en una sartén.
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Paso 4
Añade las setas shiitake y sofríelas hasta que desprendan su aroma.
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Paso 5
Añade los brotes de bambú de invierno y sofríelos.
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Paso 6
Añade el vino de cocina, la salsa de soja clara y el azúcar uno tras otro y sofríe.
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Paso 7
Finalmente, añade la cantidad de agua adecuada.
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Paso 8
Tape la olla y deje cocer a fuego lento durante tres minutos.
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Paso 9
Antes de retirarlo del fuego, agregue un poco de caldo de pollo en polvo y aceite de sésamo, y luego saltee uniformemente.
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Paso 10
Una vez cocinado y emplatado, está listo para disfrutar. Los sabores de las setas shiitake y los brotes de bambú de invierno combinan a la perfección, lo que lo convierte en un plato ideal para acompañar con arroz.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.