เห็ดผัดหน่อไม้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: หั่นเห็ดหอมเป็นสองท่อนตามยาวให้ได้สี่ชิ้น และหั่นหน่อไม้ฤดูหนาวเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เริ่มจากนำต้นหอม ขิง และกระเทียมไปผัดในกระทะก่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนกว่าเห็ดจะส่งกลิ่นหอมออกมา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่หน่อไม้ฤดูหนาวลงไปแล้วผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ค่อยๆ ใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทีละอย่าง แล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   สุดท้าย เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีกสามนาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ก่อนยกลงจากเตา ให้เติมน้ำซุปไก่และน้ำมันงาลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เมื่อปรุงสุกและจัดใส่จานเรียบร้อยแล้ว ก็พร้อมรับประทานได้เลย รสชาติของเห็ดหอมและหน่อไม้ฤดูหนาวเข้ากันได้ดีมาก ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานคู่กับข้าว