Gebratene Pilze und Bambussprossen

Name: Gebratene Pilze und Bambussprossen
Cuisine: China

So bereiten Sie gebratene Shiitake-Pilze und Bambussprossen zu (mit Bildern und in 10 Schritten): Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor; halbieren Sie die Shiitake-Pilze der Länge nach, sodass Viertel entstehen; schneiden Sie die Bambussprossen in Rautenform.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Pilze und Bambussprossen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Halbieren Sie die Shiitake-Pilze der Länge nach, sodass vier Stücke entstehen, und schneiden Sie die Winterbambussprossen in Rautenform.
02
Schritt 2
Die Pfanne erhitzen und etwas Speiseöl hineingießen.
03
Schritt 3
Zuerst die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
04
Schritt 4
Die Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie ihr Aroma entfalten.
05
Schritt 5
Die Winterbambussprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
06
Schritt 6
Kochwein, helle Sojasauce und Zucker nacheinander hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 7
Zum Schluss geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.
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Schritt 8
Den Topf abdecken und drei Minuten köcheln lassen.
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Schritt 9
Bevor Sie es vom Herd nehmen, geben Sie etwas Hühnerbrühe und Sesamöl hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
10
Schritt 10
Nach dem Kochen und Anrichten kann man es genießen. Die Aromen von Shiitake-Pilzen und Winterbambussprossen harmonieren hervorragend und machen es zu einem köstlichen Gericht, das gut zu Reis passt.