Gebakken champignons en bamboescheuten
Zo maak je roergebakken shiitake-champignons en bamboescheuten (met foto's en 10 stappen): Verzamel de benodigde ingrediënten; snijd de shiitake-champignons in de lengte doormidden, zodat je kwartjes krijgt; snijd de bamboescheuten in ruitvormige stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de benodigde ingrediënten voor: snijd de shiitake-champignons in de lengte doormidden, zodat je vier stukken krijgt, en snijd de bamboescheuten in ruitvormpjes.
- 02
Stap 2
Verhit de pan en giet er wat bakolie in.
- 03
Stap 3
Fruit eerst de lente-uitjes, gember en knoflook in een pan.
- 04
Stap 4
Voeg de shiitake-champignons toe en roerbak ze tot ze hun aroma afgeven.
- 05
Stap 5
Voeg de winterbamboescheuten toe en roerbak ze.
- 06
Stap 6
Voeg achtereenvolgens kookwijn, lichte sojasaus en suiker toe en roerbak het geheel.
- 07
Stap 7
Voeg tot slot een geschikte hoeveelheid water toe.
- 08
Stap 8
Dek de pan af en laat het drie minuten sudderen.
- 09
Stap 9
Voeg, voordat je het van het vuur haalt, wat kippenbouillon en sesamolie toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Eenmaal gaar en opgediend, is het gerecht klaar om van te genieten. De smaken van shiitake-champignons en winterbamboescheuten passen perfect bij elkaar, waardoor het een heerlijk gerecht is om met rijst te eten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.