Жареные древесные грибы с брокколи

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Фотография готового изделия.

   

2. 02

   Шаг 2

   Грибы древесные предварительно замочите в холодной воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте зеленый лук и чеснок, промойте замоченные древесные грибы и разломайте их на мелкие кусочки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Удалите корни у брокколи, промойте ее и разделите на небольшие соцветия. Очистите и промойте морковь, затем нарежьте ее ломтиками.

   

5. 05

   Шаг 5

   Бланшируйте брокколи и морковь в кипящей воде, затем слейте воду.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в воке, добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте бланшированную брокколи и морковь и briefly обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте древесные грибы, сбрызните кулинарным вином и обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   В завершение добавьте соль и куриный бульон.

   

10. 10

    Шаг 10

    Обжарьте до равномерного распределения по стенкам тарелки, и блюдо готово к подаче.