Cogumelos orelha-de-pau salteados com brócolis

Preparo

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   Etapa 1

   Foto do produto finalizado.

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho em água fria previamente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Pique as cebolinhas e o alho, lave bem os cogumelos orelha-de-pau que estavam de molho e quebre-os em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Retire as raízes do brócolis, lave-o e separe-o em pequenos floretes. Descasque e lave a cenoura, depois corte-a em rodelas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Branqueie os brócolis e as cenouras em água fervente e, em seguida, escorra-os.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok, adicione a cebolinha picada e o alho, e refogue até perfumar.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o brócolis e as cenouras branqueados e refogue rapidamente.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os cogumelos orelha-de-pau, regue com vinho de cozinha e refogue.

   

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   Etapa 9

   Por fim, adicione sal e caldo de galinha.

   

10. 10

    Etapa 10

    Refogue uniformemente e está pronto para servir.