Champignons noirs sautés au brocoli

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les champignons oreilles de Judas dans de l'eau froide au préalable.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les oignons verts et l'ail, rincez soigneusement les champignons oreilles de Judas trempés et coupez-les en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les racines du brocoli, lavez-le et détaillez-le en petits bouquets. Épluchez et lavez la carotte, puis coupez-la en rondelles.

   

5. 05

   Étape 5

   Blanchissez les brocolis et les carottes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et l'ail hachés, et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les brocolis et les carottes blanchis et faites-les sauter brièvement.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les champignons noirs, arrosez de vin de cuisine et faites sauter.

   

9. 09

   Étape 9

   Enfin, ajoutez le sel et le bouillon de poulet.

   

10. 10

    Étape 10

    Faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.