Funghi orecchio di legno saltati in padella con broccoli
Questa ricetta per funghi orecchie di legno e broccoli saltati in padella prevede 10 passaggi. (Nella foto è mostrato il piatto finito.)
Preparazione
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Passaggio 1
Foto del prodotto finito.
- 02
Passaggio 2
Prima di utilizzarli, immergete i funghi orecchio di legno in acqua fredda.
- 03
Passaggio 3
Tritate i cipollotti e l'aglio, sciacquate bene i funghi orecchie di legno precedentemente ammollati e spezzettateli in piccoli pezzi.
- 04
Passaggio 4
Togli le radici al broccolo, lavalo e dividilo in cimette. Pela e lava la carota, poi tagliala a fette.
- 05
Passaggio 5
Sbollentate i broccoli e le carote in acqua bollente, poi scolateli.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti e l'aglio tritati e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i broccoli e le carote sbollentati e saltateli brevemente in padella.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i funghi orecchie di legno, irrorate con il vino da cucina e fate saltare in padella.
- 09
Passaggio 9
Infine, aggiungete il sale e il brodo di pollo.
- 10
Passaggio 10
Saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.