Три вида чёрного гриба

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите высушенный черный гриб и удалите твердую сердцевину.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вскипятите воду, положите в кипящую воду древесные грибы и бланшируйте 5 8 .

   

3. 03

   Шаг 3

   Пока обжариваются древесные грибы, нарежьте морковь.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте огурец ломтиками и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Положите бланшированную морковь, древесные грибы и ломтики огурца в миску, добавьте ломтики чеснока, соль, светлый соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Нагрейте масло в сковороде, затем добавьте сычуаньский перец, чтобы приготовить масло с сычуаньским перцем.

   

6. 06

   Шаг 6

   Вылейте масло, в котором обжаривался сычуаньский перец, в миску, хорошо перемешайте и подавайте.