เห็ดหูหนูดำสามชนิด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่เห็ดหูหนูแห้งแล้วเอาแกนแข็งออก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มน้ำให้เดือด ใส่เห็ดหูหนูลงในน้ำเดือด แล้วลวก 8 5 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขณะผัดเห็ดหูหนู ให้หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่แครอทลวก เห็ดหูหนู และแตงกวาหั่นลงในชาม ใส่กระเทียมหั่น เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำมันงา ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่พริกเสฉวนลงไปเพื่อทำน้ำมันพริกเสฉวน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เทน้ำมันพริกเสฉวนที่ทอดแล้วลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ