Trzy rodzaje czarnego grzyba

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz wysuszony czarny grzyb i usuń twardy rdzeń.

   

2. 02

   Krok 2

   Zagotuj wodę, włóż do niej grzyby mun i blanszuj 8 5 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Podczas smażenia grzybów leśnych pokrój marchewkę w plasterki.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój ogórka w plasterki i odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Włóż blanszowane marchewki, grzyby leśne i plasterki ogórka do miski, dodaj plasterki czosnku, sól, jasny sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy. Rozgrzej olej na patelni, a następnie dodaj ziarna pieprzu syczuańskiego, aby uzyskać olej pieprzowy syczuański.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej smażony olej pieprzowy syczuański do miski, dobrze wymieszaj i podawaj.