Drie soorten zwarte schimmels
Recept voor zwarte paddenstoelen met drie ingrediënten, geïllustreerd, in totaal 6 stappen. Week de zwarte paddenstoelen en verwijder de harde kern.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gedroogde zwarte paddenstoel en verwijder de harde kern.
- 02
Stap 2
Breng water aan de kook, doe de judasoorpaddenstoelen erin en blancheer 8 5 minuten.
- 03
Stap 3
Snijd de wortels in plakjes terwijl je de judasoorpaddenstoelen roerbakt.
- 04
Stap 4
Snijd de komkommer in plakjes en zet apart.
- 05
Stap 5
Doe de geblancheerde wortels, houtoorschimmels en komkommerschijfjes in een kom en voeg knoflookschijfjes, zout, lichte sojasaus, rijstazijn en sesamolie toe. Verhit olie in een pan en voeg vervolgens Sichuanpeperkorrels toe om Sichuanpeperolie te maken.
- 06
Stap 6
Giet de gebakken Sichuanpeperolie in een kom, roer goed door en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.