Весенние блинчики с фаршем и нарезанными овощами (тесто можно приготовить самостоятельно)
Рецепт весенних блинчиков с фаршем и измельченными овощами (домашнее тесто), всего 13 шагов. Сначала замесите тесто с теплой водой, дайте ему отдохнуть 20 минут и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Заранее приготовьте тесто, залив его теплой водой, дайте ему отдохнуть 20 минут, а подсохшее тесто отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Подготовьте масло, обжарив на нем сычуаньский перец и звездчатый анис.
- 03
Шаг 3
Высыпьте фарш в миску, добавьте соль и светлый соевый соус.
- 04
Шаг 4
Быстро добавьте имбирь, зеленый лук и тертую морковь.
- 05
Шаг 5
Затем добавьте измельченные древесные грибы и грибы шиитаке.
- 06
Шаг 6
Добавьте смесь из тринадцати специй, сычуаньский перец, масло звездчатого аниса и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
В завершение добавьте нарезанные ростки чеснока для аромата, хорошо перемешайте, и заворачивать можно.
- 08
Шаг 8
Выложите начинку в тесто и заверните края, чтобы запечатать его.
- 09
Шаг 9
Сожмите хлеб с обеих сторон и намажьте снизу немного теста, чтобы тесто лучше склеилось.
- 10
Шаг 10
Сделайте по одному десять блинчиков с начинкой.
- 11
Шаг 11
Нагрейте масло в воке до 50% от максимальной температуры. Добавьте спринг-роллы и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с одной стороны.
- 12
Шаг 12
Жарить на слабом огне несколько минут, пока обе стороны не подрумянятся, после чего блюдо готово к употреблению.
- 13
Шаг 13
Вкусные блинчики с фаршем и измельченной свининой готовы.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.