다진 고기와 채 썬 야채를 넣은 봄철 팬케이크 (반죽은 직접 만드세요)

조리 방법

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   단계 1

   미리 따뜻한 물에 반죽을 넣고 20 분간 휴지시킨 후, 마른 반죽을 따로 두세요.

   

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   단계 2

   쓰촨 후추와 팔각을 볶아 기름을 준비합니다.

   

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   단계 3

   다진 고기를 그릇에 담고 소금과 간장을 넣으세요.

   

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   단계 4

   생강, 파, 채 썬 당근을 재빨리 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 다진 목이버섯과 표고버섯을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   십삼향가루, 사천후추, 팔각기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로 풍미를 더하기 위해 다진 마늘순을 넣고 잘 섞은 후, 싸서 드시면 됩니다.

   

8. 08

   단계 8

   반죽에 속을 넣고 가장자리를 말아 봉합니다.

   

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   단계 9

   빵의 양쪽을 안으로 끌어당기고, 반죽이 잘 붙도록 바닥에 반죽을 조금 발라주세요.

   

10. 10

    단계 10

    스프링롤을 하나씩 10개 만드세요.

    

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    단계 11

    웍에 기름을 두르고 최대 온도의 50%까지 가열합니다. 스프링롤을 넣고 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다.

    

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    단계 12

    약한 불에서 양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 몇 분간 튀기면 완성입니다.

    

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    단계 13

    다진 고기와 잘게 찢은 돼지고기가 들어간 맛있는 봄 팬케이크가 준비되었습니다.