Домашняя свинина, приготовленная дважды
Рецепт домашней свинины, приготовленной дважды (с фотографиями и пошаговым руководством, всего 5 шагов). Поместите свиную ногу или свиную грудинку в кастрюлю с холодной водой и варите до тех пор, пока палочка для еды не будет легко прокалывать мясо.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Свиную заднюю ногу или свиную грудинку отваривают в холодной воде до тех пор, пока в нее не будет легко вставляться палочка для еды.
- 02
Шаг 2
Промойте бланшированную свинину, нарежьте ее ломтиками и обжарьте на сковороде на медленном огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон и до тех пор, пока не вытопится свиной жир.
- 03
Шаг 3
Выньте свинину из сковороды, оставив немного масла. Добавьте подготовленные приправы и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 04
Шаг 4
После обжаривания до появления аромата добавьте зеленый перец и продолжайте обжаривать.
- 05
Шаг 5
Добавьте обжаренную свинину, кулинарное вино, соевый соус и соль. Добавьте немного воды и обжаривайте, помешивая, пока вода не выпарится, затем добавьте две капли уксуса и щепотку сахара, briefly обжарьте и снимите с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.