집에서 만든 두 번 조리한 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 뒷다리 또는 삼겹살을 찬물에 삶아 젓가락으로 쉽게 찔러 넣을 수 있을 때까지 익힙니다.

   

2. 02

   단계 2

   데친 돼지고기를 씻어서 썰어준 후, 약한 불에서 양쪽 면이 노릇하게 익고 돼지기름이 빠질 때까지 팬에 구워주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 약간 남겨두고 돼지고기를 꺼냅니다. 준비된 양념을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   향이 날 때까지 볶다가 피망을 넣고 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 구운 돼지고기, 요리용 술, 간장, 소금을 넣으세요. 물을 약간 넣고 물이 증발할 때까지 볶다가 식초 두 방울과 설탕 한 꼬집을 넣고 잠깐 볶은 후 불에서 내리세요.