Carne de porco caseira cozida duas vezes
Receita caseira de carne de porco cozida duas vezes (com fotos e passo a passo, 5 etapas no total). Coloque a perna ou barriga de porco em uma panela com água fria e cozinhe até que um palito possa ser facilmente perfurado.
Preparo
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Etapa 1
A perna traseira ou a barriga de porco são cozidas em água fria até que um palito possa ser facilmente inserido nelas.
- 02
Etapa 2
Lave a carne de porco escaldada, corte-a em fatias e frite em fogo baixo até que ambos os lados estejam dourados e a gordura da carne tenha derretido.
- 03
Etapa 3
Retire a carne de porco da panela, deixando um pouco de óleo. Adicione os temperos preparados e refogue até ficarem aromáticos.
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Etapa 4
Após refogar até ficar aromático, adicione os pimentões verdes e refogue.
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Etapa 5
Adicione a carne de porco frita na frigideira, o vinho de cozinha, o molho de soja e o sal. Adicione um pouco de água e refogue até a água evaporar, depois adicione duas gotas de vinagre e uma pitada de açúcar, refogue rapidamente e retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.